「南青山エッセンス」薬膳中華・広東料理☆化学調味料未使用の上品デトックス料理

中華でも上品で美しく盛り付けられたコース料理はランチでも５千円するけど予約の人で席はいっぱい。
予約できないお得な１５００円か２０００円のランチを頂くために、オープン前に到着したらなんとか空いているカウンター席に滑り込めたyo☆

「南青山エッセンス」　公式HP 外苑前・表参道から５分

外観に反して中はとってもお洒落な空間。
バーカウンターも横の席との間隔が広く取られていてゆったり♬

２０００円のランチは５種類の中から、日替わりメインの海老と中国野菜のオリーブオイル漬けをチョイス。これにサラダと小菜２種、薬膳スープとお米か雑穀米のお粥、ミニ汁なし担々麵とデザートに中国茶が付いてくる。
なんと！お粥もスープもミニ汁なし担々麺も無料で大盛りにできるということで、スープと汁なし担々麺を大盛りに☆

派遣仲間Aさんはあべ鶏の油淋鶏。全部を大盛りにして貰っていたYO　器の大きさから違うの判るかな？
メインは二人でシェア～♬
小菜は鶏むね肉の蒸し物に花山椒のソースとヤシオマスのパプリカソース。

海老のオリーブオイル漬け・・・だったと思うけれど、お味は少し甘めのオイスターソース炒めのようなかんじ。風味もあって大変美味。

油淋鶏はサックサクに揚がっているしタレは酸味が抑えられていて絶品！

汁なし担々麵は少々ポソポソしてひき肉が絡まりにくいし、辛味も少ないので私はもう少しラー油を加えて粘性を高めて欲しいかな・・・

薬膳スープはクセはなく実に上品な味。薄味好きな私でも、次第に塩味が欲しくなるほど…
皮ごと柔らかく煮込まれた大根や大きなキクラゲ、骨まで食べられる鮭が入っていて食べ応えもたっぷり☆

デザートはよくある寒天で固めたようなタイプじゃなく、もっちりねっとりと美味しい本格的な杏仁豆腐。
お茶はあれこれ迷ってクセがないとオススメされた「白牡丹」にしてみたけど、お茶はクセがないというよりは少々薄くて香りが判らなかったかな・・・

お店を出ると外のテラス席もいっぱい、その上予約なし組が列を作っていたyo
『心と身体を癒す』お得なランチを食べるにはオープン前に並ぶのがオススメ！

Comments

[ごみつ]

こんばんは。

わ、これはすっごく美味しそうです。
予約なしのランチは大人気なんですね。これだけでお値段にじゅうぶん見合ったお料理なのがわかりますね。

私も中華街で、壺蒸しした薬膳スープをいただいた事があるのですが、めっちゃくちゃ美味しかったのです。
あれ、テイクアウト出来ないかな。まあ横浜までそのためだけには行けないけど。(;^ω^)

私も先日、久しぶりで知人と２人で会食をしました。銀座にある揚州料理のお店で美味しかったです。メニューに薬膳粥のコースがあったので、次回はそれを食べに行ってみようと思ってます！('ω')

[セレンディピティ]

まだ～むさん、こんばんは。
中華料理は私も好きでよくいただきますが
薬膳料理はお店もなかなかなくて、入ったことがないかも...
（火鍋って薬膳のうちに入るかしら？）
こちらはランチのセットで、お手軽にいろいろな薬膳料理が
いただけるのが魅力的ですね。
どれも体によさそう～な気がして、おいしそうです☆

[ノルウェーまだ～む]

>ごみつさん
>
わあ、銀座のお店も美味しそうですね～
そして銀座なのにリーズナブル！
いつかごみつさんともご一緒したいですぅ～☆

こちらのお店の薬膳スープは上品すぎるくらい薄味で物足りないほどでしたが、本当に身体に良い！ってかんじでしたよ。しかも無料でどのお料理も大盛りに出来ちゃうって凄くないですか！？私のお腹も最近凄いです（爆

[ノルウェーまだ～む]

>セレンディピティさん
>
多分火鍋も薬膳スープがベースに使われているから薬膳料理だと思います～
一度本格的な薬膳のキットを使って家で火鍋をしたら、物凄く血流が良くなって、心臓の鼓動が早くなったりしましたよ。人によっては危険だな？って思っちゃいました。
こちらは中華に有り勝ちな化学調味料味じゃないのがとっても良かったです。

[ここなつ]

うわわわっ！美味しそう！
食は広東にあり、とはよく言ったものだと思っている私なので、広東料理には食指動かされまくりです！広州で広東料理を食べた時には、かの地ではどの食卓にも必ず薬膳スープが必須で、具というよりもスープを味わうものだと教えてもらいましたが…そうですか、こちらのはお味がちょっと薄かったのね。でも体に良さそうだから良し、ですね。
外苑前ね、…メモメモ。最近、あまりの寒さに、お誘いしてもらっている秩父宮でのラグビー観戦を迷っていたのですが、こちらを餌に（笑）行ってみようかな…

[ノルウェーまだ～む]

>ここなつさん
>
グルメレポにコメントありがとうございます～☆
ラグビーとセット良いじゃないですか！
ただし予約をするとランチは５千円です。
なんと！ここなつさんは広州いらっしゃったことがあるのですね！？本場の広東料理ってどんなだろ！！？
こちらのレストランは化学調味料を一切使わないので、その分、私のような舌バカには物足りない感じもしましたが、本気で身体に良いのは間違いないです！是非！

[ここなつ]

またまた失礼をば！
本場の広東料理は、それはそれは筆舌に尽くしがたいです…もう控え目に言って、最高！
味だけじゃなくて、見た目もソソルんですよぉ。
もう今は広州に誰も知り合いがいなくなってしまったのですが、一人ででも再訪してみたいと思う位です。
で、秩父宮ですが、週末は強烈な寒波らしいので、やはり断念することにしました?薬膳中華も春までお預けしまーす。

[ノルウェーまだ～む]

>ここなつさん
>
再びありがとうございます～
控えめに言って最高！って！！！（爆
これはさらに興味深々です。広州ってそんなに良い所なのですね♬私も連れて行ってもらいたいっ！

今夜から物凄い暴風で寒波の到来が予測されますね・・・
薬膳中華は逃げないので、いつか是非！